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 あとは、ジップロックなどに移し保存をしてください^^。 冷蔵で約3日、冷凍で約1ヵ月保存できます。 大根おろしにして保存する（冷蔵・冷凍） 大根をすりおろします。 大根をすり終わったら、軽く水分を切ります。 冷凍で保存する方法 冷凍の場合には、ジップロックなどの密閉袋を使う方法と製氷機を使ってからジップロックで保存する方法の2つがあります。 ジップロックを使う方法 ①大根おろしの水分を軽く絞ってをジップロックなどの密閉袋に入れる 大根の冷凍保存テク 13～4cm厚さの輪切りにして皮をむき、1つずつ「サランラップ」で包むか、用途に合わせて使いやすい大きさに切り、1回に使う分ずつ「サランラップ」で包みます。 2「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。 室温で半解凍してからそのまますりおろします。 風味・辛味もそのまま 大根は生のまま冷凍保存ok 大根の上手な冷凍保存テクと栄養価 裏ワザレシピ 大根の冷凍保存 ジップロック